重慶老火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的

重慶老火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的呢？其實(shí)這種活你要現在是沒(méi)有申請專(zhuān)利的，同時(shí)也不知道究竟是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的，這是一種很傳統的美食了，很早之前重慶人都在做，很早之前重慶人都在吃，如果真的想要去追溯是誰(shuí)發(fā)明的，可能追溯到幾千年之前都不可能找到正確的答案，因為當時(shí)重慶人都是很貧窮的，那個(gè)時(shí)候很多重慶人都比較的聰明，平時(shí)吃飯都比較節省，把自己可以搞到的一些菜肴全部都收拾起來(lái)放到鍋里面煮一煮，這就是很原始的一種火鍋了，后來(lái)重慶的這些火鍋開(kāi)始逐漸的發(fā)展，有錢(qián)人開(kāi)始生活，當然那個(gè)時(shí)候窮人是吃不起火鍋的，或者窮人很少可以吃得起火鍋，再到后來(lái)我開(kāi)始慢慢普及，但仍然是找不到發(fā)明人。

 

所以我們并不知道重慶老火鍋底料究竟是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的？而且這種底料在不斷的進(jìn)行改進(jìn)，里面的佐料添加的數量越來(lái)越多，以前可能就是簡(jiǎn)單的花椒辣椒，現在不僅僅有花椒和辣椒，而且里面還有陳皮八角，里面還有桂圓和丁香等各種各樣的材料，有人經(jīng)過(guò)統計發(fā)現里面的材料多的時(shí)候可以達到上百種，可以想見(jiàn)一下現在的火鍋底料發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)什么樣的程度，所以說(shuō)我們根本就不知道這些火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的，但是我不知道，火鍋底料是經(jīng)過(guò)工廠(chǎng)進(jìn)行不斷改良的，是經(jīng)過(guò)廚師不斷進(jìn)行發(fā)揚光大的，所以才有現在如此好吃的火鍋?；疱伜贸云鋵?shí)就是底料的味道好，如果底料的味道不好的話(huà)，那么我們吃的火鍋味道就會(huì )很糟糕了。

重慶老火鍋底料都是工廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的，重慶火鍋店，現在不做火鍋底料，因為這個(gè)東西做起來(lái)也是一個(gè)燙手山芋，自己做的時(shí)候會(huì )受到很多人的非議，因為大家都知道重慶以前火鍋底料都是用老油，這是一個(gè)行業(yè)當中公開(kāi)的秘密，同時(shí)也是重慶火鍋的一段時(shí)間，很長(cháng)的歷史上的恥辱，以后這種情況這次絕對不會(huì )再出現了，并且大家也在監督這些火鍋店，膽敢有一個(gè)火鍋店用老油我馬上就會(huì )受到舉報，將會(huì )接受到嚴厲的懲罰。工廠(chǎng)生產(chǎn)火鍋底料是不可能使用老油的，因為工廠(chǎng)進(jìn)行大批量原材料采購，人家采購材料的成本很低，所以說(shuō)完全沒(méi)有必要用老油，用新油做出來(lái)的火鍋底料還要好吃一點(diǎn)，味道還鮮艷一些。

以上就是關(guān)于重慶老火鍋底料是誰(shuí)發(fā)明的一些簡(jiǎn)單介紹了，現在已經(jīng)不知道究竟是誰(shuí)發(fā)明出來(lái)的，我們可以理解為是歷史發(fā)明了火鍋底料，也可以理解為是我們的先輩發(fā)明的火鍋底料。不管是誰(shuí)把火鍋底料發(fā)明出來(lái)，我們都要感謝這個(gè)人，因為這個(gè)人的出現，讓我們可以吃到如此美味的火鍋，也是因為這個(gè)人的出現讓我們管理出現了發(fā)展如此紅火的火鍋餐飲行業(yè)，據相關(guān)統計火鍋行業(yè)已經(jīng)占到了餐飲行業(yè)的20%以上的份額，這樣一個(gè)龐大的份額真的是一個(gè)很巨大的數字。