在吃重慶火鍋的時(shí)候不僅僅是有肉類(lèi)，還有很多蔬菜和其他的類(lèi)型，在吃的時(shí)候蔬菜是含有了大量的維生素和葉綠素的，偏寒涼特性，不僅能夠消除油膩的感覺(jué)，還能補充冬季人體維生素的不足，同時(shí)還能夠達到清涼、解毒、去火的作用。但是素菜在吃的時(shí)候不要煮的太久，這樣才能夠有消火的作用，對于孕婦來(lái)說(shuō)才能夠有很好的效果。
在吃火鍋的時(shí)候白蓮不僅富含多種營(yíng)養素，在吃火鍋中也能夠達到調補的作用，火鍋內適當的加入白蓮有利于葷素的搭配和營(yíng)養均衡，有益身心健康，加入的白蓮不要抽棄蓮子心，這樣能夠達到清心瀉火的作用。豆腐是一種石膏類(lèi)的食品，在吃的時(shí)候不僅能夠補充多種微量元素，還可以發(fā)揮石膏的清熱瀉火的作用。對于孕婦來(lái)說(shuō)，生姜能夠調配出很好的味道，還能夠抗寒，在火鍋內可以放入一點(diǎn)兒不去皮的生姜。在吃的時(shí)候夏季吃火鍋還能夠達到散火除熱的作用，對于孕婦的心理情況以及吃火鍋的時(shí)候的身體健康狀況能夠起到一定的輔助作用。
在吃火鍋的時(shí)候，火鍋雖然美味，但是對于孕婦來(lái)說(shuō)吃火鍋一定要注意衛生，講究科學(xué)的吃法。如果有條件的話(huà)盡量自己在家里做火鍋，根據需要去選購新鮮的食材，保證湯底的清淡，不要隨意的去吃火鍋中的一些不常吃的食材，這樣避免對身體造成一定的影響。首先在食材上要去選擇新鮮的蔬菜以及肉類(lèi)，避免食物中毒，在食材的搭配一定要去選擇好的搭配，安全的搭配方式。
在吃火鍋的時(shí)候，在重慶火鍋底料的選擇上是能夠看到重慶火鍋底料廠(chǎng)很多種類(lèi)能夠供的，每一個(gè)食客都能夠有好的選擇，孕婦吃火鍋可以選擇清湯鍋底，當然了對于現在的重慶火鍋底料工廠(chǎng)是有中藥火鍋底料的加工。為了保證清淡和營(yíng)養的均衡，中藥火鍋也不要去吃，可以選擇雞湯或者是排骨湯等來(lái)作為湯底，不過(guò)火鍋湯底是不要反復去使用的。
在吃火鍋的時(shí)候火候是需要進(jìn)行掌握的，如果食物在鍋里煮的時(shí)間太長(cháng)，就會(huì )導致?tīng)I養成分的損壞，失去鮮美的味道。如果不等火燒開(kāi)就開(kāi)始吃，這樣又會(huì )引起消化道的疾病，同時(shí)在吃火鍋的時(shí)候，孕婦不要吃滾燙的容易造成食道和口腔粘膜的損傷。孕婦在吃火鍋的時(shí)候要單獨備上一雙筷子，不要用來(lái)夾生食，吃火鍋的時(shí)候也要把生食和熟食給分開(kāi)，這樣才能夠真正的達到安全上的保障和衛生上的保障。孕婦吃火鍋的時(shí)候一定要去保障不要長(cháng)時(shí)間的去吃火鍋，是會(huì )影響自身的健康，同時(shí)在孕婦吃火鍋的時(shí)候，豐富的菜品雖然好，但是內臟之類(lèi)的要少吃。
