在做火鍋產(chǎn)品時(shí)必須要確保火鍋底料的味道符合顧客喜好，其中像牛油底料等經(jīng)典口味的底料更是要重視背后的生產(chǎn)廠(chǎng)家。想要讓我們的火鍋品牌積累更多復購率高的粉絲用戶(hù)，就必須要重視廠(chǎng)家選擇進(jìn)而確保底料味道正宗而且可根據我們的需求調整，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)廠(chǎng)家的選擇要點(diǎn)。 

 

原材料優(yōu)質(zhì)且充足

 

在批量定制牛油底料時(shí)要先看原材料，食品類(lèi)產(chǎn)品健康和味道都離不開(kāi)原材料的選擇，因此要了解下廠(chǎng)家是如何保障原材料品質(zhì)的。就拿掌邦食品為例，其不僅僅有自己的辣椒種植基地同時(shí)在生產(chǎn)加工時(shí)會(huì )采用全自動(dòng)篩選設備來(lái)完成預處理，這樣就保障了用于加工底料的原材料的辣椒和麻椒都是顆粒飽滿(mǎn)而且口味純正的，進(jìn)而就保障了底料的味道正宗。

 

完善產(chǎn)線(xiàn)發(fā)揮配方優(yōu)勢

 

很多人覺(jué)得牛油底料的味道好是因為配方，其實(shí)不然，其實(shí)大多數底料的配方都是相似的，重點(diǎn)在于生產(chǎn)環(huán)節是否可以把每到環(huán)節應該達到的效果達到。比如有實(shí)力的廠(chǎng)家采用恒溫燜制設備就能讓辣椒或者麻椒的味道完全融入底料中，而有的小廠(chǎng)家因為設備不足就無(wú)法做到，這也是為何同樣是牛油底料有的底料只有辣的味道，而有的底料有紅油的香味。

 

批量定制牛油底料時(shí)必須要選擇值得信賴(lài)的廠(chǎng)家，確保其有能力將底料味道做的更加純正，這樣我們的產(chǎn)品才能不斷得到市場(chǎng)好評獲得更多粉絲用戶(hù)的青睞。