一家火爆的火鍋店，如何依靠火鍋底料留住顧客？不想吃家里做的“粗茶淡飯”，想要來(lái)點(diǎn)刺激的美食，那肯定要選擇火鍋啦!在近些年，火鍋的市場(chǎng)前景非?？捎^(guān)，投資者把投資開(kāi)火鍋店做為首選項目，但是開(kāi)一家成功的火鍋店并不簡(jiǎn)單，如何選址?什么底料符合市場(chǎng)需求等等問(wèn)題，都困擾者創(chuàng )業(yè)者，今天我們廠(chǎng)就為大家分析，一家火爆的火鍋店，如何依靠底料留住顧客。

近幾年,大眾對火鍋的狂熱帶火一大批火鍋餐飲,火鍋的風(fēng)靡吸引眾多投資者的目光。我們都知道開(kāi)好火鍋店不是一件簡(jiǎn)單的事，火鍋店口味的關(guān)鍵在于火鍋調料，那么火鍋調料怎么配火鍋店才能留住顧客?今天調味品廠(chǎng)家小編就就為大家分享火鍋店火鍋調料怎么配。

火鍋鍋底由兩個(gè)部分組成火鍋底料和火鍋調料粉料(也可稱(chēng)火鍋調湯粉)?；疱伒暝诘琢系倪x擇上，可以按需選擇適合自家的渠道，如果火鍋店擁有自己的底料配方可以自己炒制或者在底料廠(chǎng)家代加工火鍋底料，如果沒(méi)有配方那么可以找底料廠(chǎng)家進(jìn)行定制或批發(fā)開(kāi)店專(zhuān)用火鍋底料，如此，火鍋底料問(wèn)題得以解決。以為有了火鍋底料就結束了嗎?no!接下來(lái)的火鍋調料粉的選擇可能更加重要。跟著(zhù)小編繼續看火鍋調料怎么配開(kāi)火鍋店才能留住顧客。

一些火鍋經(jīng)營(yíng)者們會(huì )疑惑為什么自家底料沒(méi)有別家好吃，總覺(jué)得少了些什么味?那么小編在這里告訴你們，可能就是火鍋調料粉料的原因?；疱佌{料粉料具有提味增鮮，增加火鍋底味的效果，提升火鍋整體風(fēng)味口感的功效，對于火鍋店火鍋調料非常重要。

如今,火鍋底料廠(chǎng)家為幫助火鍋店徹底解決調味調料難題,提供火鍋底料及配套火鍋調料粉料,作組合配套使用,讓火鍋調味一次到位。不同味型火鍋底料搭配不同的火鍋調味粉，為火鍋饕餮客們呈現極致的美味體驗。

當然如果火鍋底料與火鍋調料粉料的使用方法、搭配比例沒(méi)有掌握好，火鍋呈味也無(wú)法達到理想狀態(tài)。舉個(gè)栗子：以通?；疱伒昝垮佸伒子昧坑嬎?，全牛油老火鍋底料1500g，搭配專(zhuān)用火鍋調料粉40g,兌入1500g清水(或高湯，風(fēng)味更佳)。按照廠(chǎng)家建議比例進(jìn)行配比，火鍋風(fēng)味口感效果極佳，但需要注意的是全國各地口味喜好不甚相同，火鍋店自行按照當地人口味進(jìn)行調試是有必要的。當然，如果火鍋店要量夠大，是可以直接要求我們廠(chǎng)家進(jìn)行個(gè)性化口味定制的。