串串香底料是自己炒好還是直接從加工廠(chǎng)采購好？市場(chǎng)中有許多的串串香店，這些店鋪當中有的是加盟品牌，有的則是自主開(kāi)店，而在這些自主開(kāi)店的老板當中有的是自己炒串串香底料，而有的則是從底料加工廠(chǎng)直接采購串串香底料。那么是自己炒制底料好還是直接從加工廠(chǎng)采購串串香底料好呢？

1、自己炒制底料則需要自己去購買(mǎi)原材料，由于需求量小，原材料的成本自然不低；而直接到加工廠(chǎng)采購串串香底料，工廠(chǎng)因需求量大自然原材料成本更便宜，生產(chǎn)成本低，直接到加工廠(chǎng)購買(mǎi)也不用攬勝原材料的浪費。

結論：直接在加工廠(chǎng)采購串串香底料，省時(shí)省力還省錢(qián)。

2、自己炒制底料，火候不易把控，味道不穩定，容易流失顧客；直接在串串香底料加工廠(chǎng)購買(mǎi)底料，是機械統一生產(chǎn)，味道穩定，而且用多少買(mǎi)多少，不用擔心保存問(wèn)題，而且每批次都是質(zhì)檢報告。

結論：直接購買(mǎi)底料味道更穩定，食品安全有保障。

3、自己炒制底料因缺乏驗發(fā)能力，味道不能隨著(zhù)消費者的需求不斷升級，長(cháng)此以往會(huì )讓生意越來(lái)越差；而直接從底料加工廠(chǎng)采購，他們有專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團隊，生產(chǎn)有多種味型的串串香底料可供選擇。

結論：直接購買(mǎi)底料選擇面更廣。

直接在串串香底料加工廠(chǎng)采購底料，一定要進(jìn)行多家對比，并且親自嘗試味道，再從品牌當中選擇出符合自己當地商圈的產(chǎn)品。