如何從外包裝來(lái)選擇火鍋底料?火鍋是大家最喜愛(ài)的美食之一，現如今大家除了到火鍋店享受美味火鍋，很多人也選擇在家吃火鍋。而做火鍋最重要的就是湯底，大多數都選擇購買(mǎi)成品底料，其方便快捷、簡(jiǎn)單美味。今天我們廠(chǎng)小編為大家談一談廣外外包裝如何選擇火鍋底料。

1、看配料表

市場(chǎng)上所售火鍋底料其配料表一般包含這幾類(lèi)：農產(chǎn)品原料及香辛料等(牛油、植物油、豆瓣醬、姜、蒜、花椒、辣椒、八角、小茴香、桂皮等)，常用調味料(鹽、味精、糖、醋、醬油等)，食品添加劑。添加劑包括防腐劑：山梨酸鉀、苯甲酸鈉;增香劑：乙基麥芽酚;抗氧化劑：琥珀二酸鈉、特丁基對苯二酚;其他的如辣椒油樹(shù)脂、辣椒紅、檸檬酸、阿斯巴甜等?；疱伒琢现泻刑砑觿┦钦５?，但是要符合國家規定的量，大家在選擇火鍋底料時(shí)，盡量挑選添加劑少的，最好選擇不含防腐劑的，增香劑的，這樣吃著(zhù)的時(shí)候會(huì )更放心一些。

2、觀(guān)察外觀(guān)

選擇牛油火鍋底料是，我們可以觀(guān)察一些它的外觀(guān)，好的牛油和差的牛油制作的底料其在色澤等方面都會(huì )有差別。

我們選則火鍋底料，盡量選擇一些知名品牌的底料。其相對更加有保障些。對于火鍋底料，首先品牌名稱(chēng)、生產(chǎn)日期保質(zhì)期、食品生產(chǎn)許可證編號都要進(jìn)行檢查，避免買(mǎi)到不正規或者過(guò)期產(chǎn)品。