如何選擇一家優(yōu)質(zhì)的火鍋底料批發(fā)廠(chǎng)家？餐飲市場(chǎng)的持續發(fā)展，越來(lái)越多的人選擇投資開(kāi)火鍋店，但是開(kāi)店并不是那么簡(jiǎn)單的事，首當其沖的就是如何選擇一款優(yōu)質(zhì)的火鍋底料，對于沒(méi)有創(chuàng )業(yè)經(jīng)驗與炒料經(jīng)驗的人而言，選擇火鍋底料批發(fā)廠(chǎng)家是良好的選擇，接下來(lái)我們就為大家介紹如何選擇一家優(yōu)質(zhì)的火鍋底料批發(fā)廠(chǎng)家。

嘗味道

很多老板誤以為開(kāi)店就該做正宗成都火鍋，但可能忽略了是否適合當地客人，其實(shí)是因為沒(méi)有了解成都火鍋的真正含義。要知道正宗成都火鍋可是1.5斤底料+5斤牛油這種重口味比例的鍋底，除了川渝，其他地區很難接受這樣的刺激。通常在推薦火鍋底料的時(shí)候，我們我們會(huì )先讓客戶(hù)嘗一嘗正宗的成都火鍋底料，然后再推薦數款針對這個(gè)客戶(hù)所在地區的改良火鍋底料味型，最終因為更適合，所以大多數情況下客戶(hù)會(huì )選擇后者。

我們作為一家以研發(fā)為主的火鍋底料生產(chǎn)廠(chǎng)家，并不死守成都傳統火鍋味型，而是每年派專(zhuān)人到全國不斷搜尋人氣最旺的各類(lèi)火鍋店，將他們的口味進(jìn)行分析改良，結合成都本土的炒料工藝，打磨出更受歡迎的味道!我們始終保持每年10-20款新味型的更新速度領(lǐng)跑市場(chǎng)。

看品質(zhì)

有的老板一味的追求低價(jià)，覺(jué)得味道差不多就行，這種觀(guān)念要不得。要想價(jià)格低，只有降成本，而工廠(chǎng)的硬件和人工成本基本不變，只能在原材料上作文章，偷工減料、以次充好變成了唯一選擇，這樣生產(chǎn)出來(lái)的火鍋底料味道說(shuō)能達到高標準只是一種心理安慰。表面上看購買(mǎi)的價(jià)格是降低了，但兌鍋時(shí)必須加入更多的輔料進(jìn)行補充是隱形成本之一，最大的隱形成本其實(shí)是客人的流失，現在客人比猴還精，味道變了其實(shí)他們心理是有數。對火鍋店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)這個(gè)成本是降低還是提高自己要好好計算一番。

看實(shí)力

當今火鍋口味是千變萬(wàn)化，需及時(shí)更新?lián)Q代，升級味型。所以選擇火鍋底料廠(chǎng)家時(shí)要確定這個(gè)廠(chǎng)家是否具有自主研發(fā)能力，能否跟上市場(chǎng)需求及時(shí)出新款。我們專(zhuān)注研發(fā)，隨時(shí)關(guān)注全國各地市場(chǎng)口味變化，準確及時(shí)的研制出新款味型，現已研發(fā)出適合全國各地高達100多款不同味型底料，不管你是需要新派老派，我們都能為你推薦合適味型，讓您選到滿(mǎn)意的底料，為您的火鍋店保駕護航!