隨著(zhù)越來(lái)越多的消費者喜歡重慶火鍋，重慶火鍋隨之開(kāi)到大江南北，許多投資者都希望從火鍋行業(yè)中分一塊蛋糕。

一家火鍋店想留住顧客，首先是火鍋底料能否滿(mǎn)足其火鍋店所在地區周邊消費者的口味需求，只有滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，商店的生意才會(huì )好。

如今，許多火鍋店都會(huì )選擇火鍋底料加工廠(chǎng)購買(mǎi)火鍋底料。一是降低成本，一是保證味道的穩定性，還可以不受炒料師傅的限制。因此，火鍋底料代加工已成為當前市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢。

但是話(huà)又說(shuō)回來(lái)，目前的火鍋底料加工廠(chǎng)也有好壞高下和大小之分，他們的發(fā)展方向也不盡相同，主要分為以下兩類(lèi)：

1.完整的代加工，沒(méi)有自己的產(chǎn)品或只有幾款代加工火鍋底料，全部由火鍋店提供火鍋底料配方，再由其幫忙代加工生產(chǎn)；

2.擁有自己的生產(chǎn)系統，不僅可以幫助他人代加工火鍋底料，而且具有自己的研發(fā)團隊和研發(fā)基地，因此這類(lèi)火鍋底料廠(chǎng)家擁有很多自主研發(fā)的火鍋底料品種，可以為火鍋底進(jìn)行定制加工，從而滿(mǎn)足不同人群的口味需求！

在重慶，有很多火鍋底料加工廠(chǎng)走出了“局限”，尋求新的發(fā)展。多年來(lái)，許多火鍋底料加工廠(chǎng)都找到了思路并進(jìn)行了開(kāi)發(fā)。截至目前，掌邦食品有限公司擁有自己的團隊和基地，其產(chǎn)品種類(lèi)繁多，可提供火鍋底料代加工，訂制火鍋底料，串串底料代加工和私人訂制，冒菜底料代加工和私人訂制，魚(yú)調味，辣醬，龍蝦調料，美國蛙魚(yú)頭底料等，方便商戶(hù)選擇美味，并有根據自己目標客戶(hù)的飲食習慣和需求提供重慶特色風(fēng)味的底料。