現在越來(lái)越多的火鍋餐飲企業(yè)和火鍋門(mén)店選擇到火鍋底料工廠(chǎng)定制生產(chǎn)、或者代加工火鍋底料！火鍋底料定制加工的優(yōu)勢也被廣大企業(yè)家所熟知！

一、易于使用

真正的重慶火鍋底料的制備工序非常多，不僅使用很多材料，在制作牛油時(shí)，還要注意烹調時(shí)間的長(cháng)短、溫度的高低等，非常麻煩。但是，商店用火鍋底料批發(fā)的底料做火鍋，可以省去這些麻煩，多花時(shí)間和精力搞好商店的經(jīng)營(yíng)。

二、易于保存

重慶火鍋底料批發(fā)的底料均由正規生產(chǎn)廠(chǎng)家生產(chǎn)，因此不僅每道工序都有嚴格的控制，而且有非常高效的殺菌滅菌措施，不必拆卸包裝即可有效延長(cháng)保存時(shí)間。但是，自己制作火鍋料，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的正規滅菌設備和無(wú)菌包裝，容易污染料。

三、減少費用

如果店家自己熬制火鍋底料，那么就要采買(mǎi)各種原材料，不僅占用存儲空間而且原料采購的成本較高導致整體費用增加。但是火鍋底料批發(fā)商使用的原材料大量購買(mǎi)，可以有效降低成本，因此火鍋底料批發(fā)可以節省店鋪費用。

四、所需業(yè)務(wù)資金減少

批發(fā)火鍋底料的投資其實(shí)是很少的，而且它不需要租攤位不需要雇傭大廚也不需要花費很多資金。

五、產(chǎn)品保質(zhì)期長(cháng)，運輸方便

即便在路途中有顛簸，料質(zhì)狀態(tài)有些松散，這也完全不會(huì )影響其味道。而且體積小，不需要像化肥那樣運輸大型卡車(chē)，需要組織大量人力。

因此，火鍋批發(fā)在運輸上具有特殊優(yōu)勢。與新鮮的水果不同的是火鍋料往往有很長(cháng)的保質(zhì)期可以進(jìn)行長(cháng)期保存。專(zhuān)業(yè)火鍋底料店也將增加火鍋材料的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品競爭力?；疱伒琢吓l(fā)的優(yōu)勢其實(shí)很明顯的。

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