火鍋底料批發(fā)有些事情你必須要事先知道

火鍋底料批發(fā)雖然能夠為火鍋店的酒帶來(lái)很多方便，但是在批發(fā)之前有些問(wèn)題必須要搞清楚，如果這些問(wèn)題沒(méi)有搞清楚的話(huà)，可能你最后批發(fā)回來(lái)的火鍋底料都不能夠滿(mǎn)足你的要求?，F在很多人都喜歡吃火鍋，火鍋里面底料當然就是重要的存在，如果底料不好的話(huà)，那么這個(gè)火鍋吃起來(lái)就很掃興。有好多人吃火鍋的時(shí)候嘴還特別的刁鉆，不好吃的火鍋這些人堅決不吃，味道稍微有一點(diǎn)不對顧客就會(huì )堅決不買(mǎi)單。所以說(shuō)火鍋底料是一個(gè)火鍋館很重要的存在，如何才能購買(mǎi)到質(zhì)量上乘的火鍋底料可不是一件容易的事。下面就來(lái)為大家介紹一下在批發(fā)購買(mǎi)火鍋底料之前必須要考慮的一些問(wèn)題。

 

在火鍋底料批發(fā)之前你一定要考慮一下價(jià)格方面的問(wèn)題了，價(jià)格就直接和你的預算掛鉤，如果你的預算本來(lái)就不是特別的多，那么你肯定不會(huì )去選擇購買(mǎi)價(jià)格特別高的火鍋底料。另外就算和你的火鍋店的一個(gè)經(jīng)營(yíng)情況也是有關(guān)系的，你決定要去批發(fā)火鍋底料之前，你就要考慮店里面的平均每天的火鍋底料的一個(gè)使用情況，最好還是把你店鋪里面的流水賬單拿出來(lái)看一看，根據流水賬上面的歷史記錄，你就可以知道每天大約需要多少包火鍋底料，然后你根據這個(gè)記錄確定一個(gè)合理的預算范圍，用這個(gè)預算去批發(fā)火鍋底料，這樣才可以做到項目未出，不至于買(mǎi)了很多火鍋店但是沒(méi)有多少顧客吃，不至于買(mǎi)的火鍋底料太少無(wú)法滿(mǎn)足顧客的需求。

進(jìn)行火鍋底料批發(fā)之前你還要考慮一下顧客的口味。不同的顧客往往對于火鍋飲料的味道的要求是不一樣的，而且顧客的這些需求在你的店鋪前臺的流水賬上面也是有記載的，同樣是把流水賬拿出來(lái)看一看，看看這些顧客平時(shí)吃的時(shí)候都是點(diǎn)到哪些口味的火鍋，然后你把這些味道不同的火鍋底料你也出來(lái)看哪一種口味的火鍋底料的需求量是多少？然后你把這些需求量都做一個(gè)匯總，按照流水賬上面的這個(gè)匯總情況去進(jìn)行火鍋底料訂購，這樣你才能夠訂購到不同味道的火鍋底料，而且你批發(fā)回來(lái)的這些火鍋底料都是平時(shí)顧客比較喜歡吃的，買(mǎi)回來(lái)之后就不用擔心哪一種底料買(mǎi)多了或者哪一種底料買(mǎi)少了。

火鍋底料批發(fā)之前還要考慮的一個(gè)問(wèn)題就是我找到一個(gè)好的工廠(chǎng)，現在批發(fā)火鍋底料有兩種常見(jiàn)的模式，第一種就是找到批發(fā)公司去批發(fā)一批火鍋底料，另外一種就是直接找到工廠(chǎng)去批發(fā)火鍋底料?，F在很多工廠(chǎng)都有食品經(jīng)營(yíng)許可證，也就是說(shuō)這些工廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的火鍋底料直接向顧客推銷(xiāo)販賣(mài)。這從工廠(chǎng)進(jìn)貨成本自然會(huì )低很多，如果從批發(fā)公司進(jìn)貨，有可能導致你的成本要高出許多，那么你就應該思考一下到底是從工廠(chǎng)進(jìn)貨方便還是從這些批發(fā)公司進(jìn)貨方便，現在都是網(wǎng)絡(luò )社會(huì )了，通過(guò)網(wǎng)上都可以向工廠(chǎng)下訂單批發(fā)，因此我們當然更樂(lè )于從工廠(chǎng)里面直接批發(fā)火鍋底料。