隨著(zhù)溫度的下降，火鍋成為了很多人必選的，但是對于一些女生來(lái)說(shuō)在吃火鍋的時(shí)候會(huì )直接導致發(fā)胖，但是不吃一個(gè)星期都會(huì )不自在，所以在這個(gè)時(shí)候大家所需要知道的是一些吃火鍋的秘笈，能夠在這些秘籍中去找到吃火鍋的最合適的方法，達到吃火鍋也能健康、瘦身的目的，那么火鍋要如何去吃呢？其實(shí)在吃火鍋的過(guò)程中也是有雷區的，特別是地道的重慶火鍋底料是具有鮮、香、麻、辣的特色，讓人吃的時(shí)候就有一種很想吃的感覺(jué)，實(shí)在是停不下來(lái)的體驗。
其實(shí)我們在朋友圈也經(jīng)常能夠看到很多個(gè)版本兒的火鍋秘籍，像是毛肚去涮的時(shí)間，鴨腸去涮的時(shí)間，以及老肉片在鍋里煮的時(shí)間。每一種食材都有自己的核定的時(shí)間，但是在吃火鍋的時(shí)候，我們真的能夠控制到這樣的具體細節上嗎？當然是不可能的，其實(shí)為了吃火鍋的過(guò)程中保障食品的最起碼的安全。吃火鍋最重要的就是要去煮熟，要去燒透。這樣才能夠達到安全美味的效果，鴨腸涮幾秒就去吃。肉片剛浮起來(lái)就去吃，口感，雖然鮮美但是如果不熟，就會(huì )產(chǎn)生寄生蟲(chóng)，或者是細菌的感染。
事實(shí)上，重慶火鍋底料批發(fā)中各種肉片因為切的厚度不同，肉丸的大小不同，在煮熟的時(shí)間上也是不同的，基本上不是所有的食材都能夠去使用同一份秘籍的，所以要如何去判斷食物的生熟情況還是要根據色澤上進(jìn)行一定的辨別。只有煮熟了的食材，才能夠真正的把味道給體現出來(lái)，才能夠真正的達到健康的飲食方式。
想要減肥的人吃火鍋的順序最好是先素后肉，吃火鍋的時(shí)候，要吃溫的不要吃燙的，涮菜的時(shí)候不要剛從鍋里面夾出來(lái)就吃，應該把湯水瀝干，放入小盤(pán)中，放到溫熱的時(shí)候再吃，火鍋吃多了時(shí)候是容易上火的，一周不要超過(guò)一次，每次最好控制在兩個(gè)小時(shí)，如果湯底煮的時(shí)間久了，吃了以后會(huì )出現了身體火旺的情況，那么就可以喝一杯茶水，或者是吃一些酸奶去促進(jìn)消化。
在重慶火鍋底料廠(chǎng)是有很多的底料能夠去提供的，但是對于真正的想吃火鍋，但是有又想達到瘦身效果的人來(lái)說(shuō)，還是需要去選擇最好的清油火鍋底料，因為清油火鍋是打造了和傳統的重慶火鍋不同的口感，拋棄了麻辣鮮香的味道，將清爽的感覺(jué)去體驗在火鍋上，同時(shí)還能夠在吃火鍋的過(guò)程中去享受其他的一些種類(lèi)，像是菌類(lèi)的、番茄的等，這些都是沒(méi)有什么刺激性的，而且這些火鍋能夠促進(jìn)湯底的營(yíng)養吸收，能夠幫助每一個(gè)人吃到最健康最好的火鍋，這也是對于吃火鍋不發(fā)胖的最大的一個(gè)原因。所以在吃法上，在菜品上，在底料上都是要去注意選擇的。
