成都串串香底料和重慶的火鍋有什么樣的卻別呢？一、串串香能夠品嘗很多的菜品，比如說(shuō)傳統的火鍋，如果只有很少人去吃的話(huà)，那么在點(diǎn)菜的時(shí)候，稍微幾個(gè)菜就能夠吃了，吃的品種比較少，如果點(diǎn)多了的話(huà)又吃不了，會(huì )形成一種浪費，反而不劃算。串串香的菜品比較多，一般都是有一百多種品種。顧客可以根據自己的需求，再加上自由的選擇方式。想吃什么就拿什么，能夠品嘗多種多樣的菜品，有利于衛生還有利于節約。
二、消費上價(jià)格是不貴的，傳統的火鍋鍋底都要三十元以上。而火鍋店里的素菜都要幾塊錢(qián)或者十幾塊錢(qián)。而葷菜的價(jià)格很貴，重慶串串香底料一手貨源不收鍋底費，一串素材基本上是在四五毛錢(qián)的樣子，而在買(mǎi)賣(mài)的時(shí)候也只有一兩塊錢(qián)。所以平均消費也就是二十五塊錢(qián)左右，可以說(shuō)是很經(jīng)濟，很實(shí)惠的。
三、消費人群大眾化，傳統的火鍋店大家應該不是天天都去的，但是重慶很火的串串香底料就能夠天天就去。因為串串香的消費低，大家想隨時(shí)去就可以去。而且消費模式也是很值得推薦的。
四、火鍋店裝修好，環(huán)境好，服務(wù)好，當然在菜品上也是比較優(yōu)雅，比較精致的，相對來(lái)說(shuō)價(jià)格就比較高。串串香由于由于低消費的利潤，沒(méi)有太好的裝修，但是如果能讓很多的人約上好友一起坐在店里或者是沿著(zhù)街吃著(zhù)熱乎乎的串串香?？梢哉f(shuō)是很美味的一件事情?；疱伒甑臓I(yíng)業(yè)時(shí)間比較長(cháng)，但是串串香的營(yíng)業(yè)時(shí)間相對來(lái)說(shuō)就比較短了，而且在串串香的后續的營(yíng)業(yè)上也是很簡(jiǎn)單的，能夠滿(mǎn)足很多的人群的需求。
五、串串香的味道結合了火鍋的底料，打造出來(lái)的是很美味的串串香味道，很好吃的火鍋底料。但是在吃的時(shí)候每一種味道能夠帶來(lái)的是地道的重慶味道。隨著(zhù)火鍋底料的發(fā)展越來(lái)越快，火鍋底料的種類(lèi)越來(lái)越多，在每一種火鍋底料中我們能夠體驗到的是源源不斷的火鍋底料的發(fā)展。
每一種火鍋底料帶來(lái)的都是不同口味的火鍋味道，像是火鍋串串香的味道也是能夠有很好的味道體現，同時(shí)在我們吃火鍋的時(shí)候也能夠體驗到串串香的味道，串串香也結合了火鍋的發(fā)展很好的去體驗出來(lái)味道上的優(yōu)勢。在串串香的味道上是有多樣的味道，有火鍋的鮮香麻辣，有火鍋的番茄宜人，有火鍋的清油味道，每一種串串香的味道都是對于火鍋底料的很好的驗證，都是承擔了火鍋底料的發(fā)展歷史，這樣的火鍋底料吃的是火鍋的味道，體驗的是串串香的味道，所以在兩者的發(fā)展中是相輔相成的，是對于火鍋和串串香一起發(fā)展的體驗，也是在味道上的很好的體驗，是對于重慶的地道的火鍋味道上的體驗。
